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簡単アレンジ♪冷たい担々麺風そうめん。
by 8maru_farm
5分でつくれる、簡単レシピです♪ そうめんを普通に食べるのに飽きてきたころ、おススメです^ ^
コツ、ポイント
冷たいスープなので、トッピングは野菜やたまごなど、あんまり脂が出ないものが良いと思います♪
材料
(1人分)
そうめん
1.5束
練りゴマ
大さじ2
ラー油(おススメは具入りのタイプ)
小さじ1
麺つゆ(ストレート)
200cc
お好みのトッピング
適量
このレシピの生い立ち
そうめんが好きで買い置きしてあるのですが、辛くして食べてみようと思ってラー油を入れたら、ハマりました^ ^
1.
器に練りゴマとラー油を入れよく混ぜ合わせる。
2.
そこに麺つゆを入れて、よく混ぜ、スープを作っておく。
3.
そうめんを表示通りに茹でて水で洗ってしめる。 よく水気を切ってからスープに入れる。
4.
上からお好みで具をトッピングしたら出来上がり♪ 写真はナスの素焼きと作り置きの煮卵&豚の角煮、ネギと茗荷をのせています。
https://cookpad.com/recipe/5187384
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