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晩御飯が炒飯だと、いかにも「残り物ですけど…何か?」みたいな感じがしてしまうので、あんかけにするだけで、一気に主役に躍り出ます。 自分好みに豆板醤を入れてあんかけを作っていますので、辛さが苦手な方は、材料から差し引いて作って下さいね。