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フローズンヨーグルト♪
by hikarin♪
水切りヨーグルトで濃厚フローズンヨーグルトです!
コツ、ポイント
水あめとゼラチンを入れると、舌ざわりがよくなります。すこーし甘いかな〜くらいが凍るとちょうどいい味になりますが、お好みで調整してください。
材料
ヨーグルト
400g
(水切りして
200gにする)
牛乳
230cc
ゼラチン
4g
ゼラチン用水
大さじ1
クリープ
大さじ3
太白ごま油
大さじ1
甜菜糖
大さじ4
水あめ
大さじ2
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったのでクリープで代用したら美味しくできました〜。
1.
ヨーグルトは一晩水切りし、200gにしておく。
2.
ゼラチンをゼラチン用水に振り入れ、800Wで20秒加熱してとかし、50度に温めた牛乳でときのばす。
3.
水切りヨーグルト以外の材料を縦長の容器に入れ、ハンドブレンダーでよく混ぜ、最後に水切りヨーグルトを加えよく混ぜる。
4.
ココットやミニ紙コップなどに入れ、お好みでフルーツソースをたらし、冷凍庫で冷やしかためる。
5.
少し常温におくか、10秒ほどレンジにかけて頂く。
6.
~フルーツソース~ラズベリーソース レシピID:5181761
7.
~フルーツソース~りんごジュースdeフルーツソース レシピID:5175885
https://cookpad.com/recipe/5187422
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