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★★エリンギの常備おかず★★お弁当にも!
by リカ姫
♡人気検索トップ10入り♡にんにくと醤油の香りで食欲をそそります!簡単にパパッとできてお弁当のおかずにも大活躍です☆☆
コツ、ポイント
にんにくは必ず入れた方が風味が出ます。お弁当に使う場合は、塩こしょうを気持ち多めに入れて濃いめに!パスタの具にしても!
材料
エリンギ
2パック
にんにく
2かけ
●サラダ油
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
我が家は3人毎日お弁当なので、よく作る常備菜の1つです。きのこがあまり好きでない娘も これだと喜んで食べてくれます。
1.
エリンギは軸を切り落として長さを二等分してスライスする。にんにくは薄めのスライス切りで。
2.
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒める。中火で焦がさない様に。香りが出てきたらエリンギを入れてさらに炒める。
3.
中火のまま蓋をして2分蒸し焼きに。時々蓋を開けてかき混ぜ焼き色がついたら塩こしょう、しょうゆを回しかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5187710
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