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ヨスコで!夏野菜のコロコロサラダ
by よっちゃん農場
よっちゃん農場がつくるタバスコ「ヨスコ」を使った爽やかなサラダです。
コツ、ポイント
野菜は何でも良いと思います。 パプリカやズッキーニ、ミョウガなどは生で。 ニンジン、ジャガイモなどは火を通してから。 赤タマネギや青唐辛子を入れると、よそ行き持ち寄り用になります。 スパイシーなのがお好きな方は、花山椒を振ると良いです。
材料
トマト
1個
キュウリ
1本
タマネギ
1/4個
ヨスコ
10振り
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ドレッシングにヨスコを使ってみました。 写真のサラダは余っていた黄色いトマトが入っています。
1.
トマト、キュウリ、タマネギは1cm角に切る。タマネギは水に晒す。
2.
ボウルに水気を切ったタマネギ、トマト、キュウリ、ヨスコ、塩こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/5187856
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