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ヘルシー ダイエットケーキ
by みーれい☆
炭水化物、脂質を控え、食べ応えがありながらヘルシー そんな時にオススメのバナナケーキ(o^^o) 米粉ならよりしっとり
コツ、ポイント
とにかく簡単! 混ぜて焼くだけ! チョコを入れても美味しいです。 バナナタップりなので、食感がふわふわもちもちです(o^^o)美腸!ダイエット中のおやつに(^ ^)
材料
ホットケーキミックス
90グラム
牛乳
140〜160cc
卵
1つ
バナナ
小2本 大1本
オリーブオイル
大さじ1〜1.5杯
お好みでドライフルーツ ナッツ
生地の1/10まで
仕上げ オリーブオイル なくてもよい
小さじま1/2
このレシピの生い立ち
バナナを使って、小麦粉を最小限でケーキが食べたくて。 完熟バナナならより一層甘みとこくがでます(o^^o) 食物繊維で便秘解消 オリーブオイルはアンチエイジングにも。
1.
バナナをフォークやスプーンで潰す。 ペーストにするほどしっとり、重くなります。わたしは小さく潰す程度に
2.
ナッツやチョコ、ドライフルーツは最後に混ぜる。 生地は粉がなくなればよし。あまり練らない、生地が硬くなります!
3.
一番最後にオリーブオイルを混ぜる。 型にクッキングペーパーを引き、流し込む 空気は抜かない
4.
余熱なくても良い。 180度で23分加熱
5.
楊枝でさして、生地がついたら、オーブンに戻し、余熱で10分〜15分 仕上げにオリーブオイルを表面につけて、ラップする。
6.
熱々だともちっと。 冷やしてからだと、パウンドケーキ感がでます。 チョコや、フルーツなしは甘みがバナナ頼りで自然な甘さ!
https://cookpad.com/recipe/5188042
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