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アンチョビ入りのツナサンド
by なぎの木
塩のかわりにアンチョビとドライトマトを使うと一味違うツナサンドに♪カンパーニュやバゲット、普通のサンドイッチにも!
コツ、ポイント
ツナ缶はノンオイルタイプはよく水気を切らないと、マヨネーズが分離してしまいやすいので、オイルタイプを使いました。アンチョビとドライトマトの塩気があるので塩は入れなくて大丈夫です♪
材料
(二人分)
ツナ缶(オイル漬け)
大1缶(140g)
アンチョビ
1切れ
マヨネーズ
大2
ブラックペッパー
少々
玉ねぎ(小)
1/4個
■
セミドライトマト(ID:5182099)
■
食パン(6枚切り)
バターORマーガリン
適量
このレシピの生い立ち
今回は定番の6枚切りの食パンで食べやすいスティックオープンサンドにしました。普通のタマゴサンドやツナサンドも一工夫でいつもより少しお洒落に♪ブルスケッタやタルティーヌにも!
1.
6枚切りの食パンを縦4等分にカットし、バターまたはマーガリンを塗っておきます。
2.
薄くスライスした玉ねぎをひとつまみの塩でもみ、少し時間を置いてキッチンペーパーでよく水気を切っておく。
3.
アンチョビは細かく刻んでおく。
4.
油をよく切ったツナに玉ねぎ、アンチョビ、マヨネーズ、ブラックペッパーを混ぜる。
5.
混ぜたツナを①の食パンにのせ、セミドライトマトをのせます。
6.
定番のタマゴサンドも作りました♪
7.
セミドライトマトはID:5182099をオイル漬けしたものを使いました。
https://cookpad.com/recipe/5188215
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