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粒マスタードソースで♪赤魚のムニエル
by こまる氏
【2019.9.18話題入り★人気検索1位★ありがとうございます】お魚と粒マスタードソースの相性バッチリ♪
コツ、ポイント
片栗粉は茶こしを使うと薄くまぶせます。 茶こしがない場合は片栗粉をつけた後 余分な粉は落として下さい。
材料
(2人分 (写真は1人分) ★は粒マスタードソースの分量)
赤魚ドレス(冷凍)
2切
塩
各面にひとつまみづつ
こしょう
少々
片栗粉
少々
オリーブオイル
大さじ3〜
★粒マスタード
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
今回は赤魚をムニエルにしました(*´∇`*) 粒マスタードのソースはお肉やお野菜など何にでも合いますよΨ(‾∇‾)Ψ
1.
冷凍の赤魚は流水で解凍。キッチンペッパーで水気を取る。半分にカットして両面に塩、こしょうを振り 片栗粉を薄くまぶす。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき 中火で赤魚を焼いていく。
3.
その間にソース作り→ボウルに粒マスタード、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせる。赤魚は両面カリッと焼き色がついたら皿に移す。
4.
同じフライパンでソースを少し温めて赤魚にかけたら出来上がり✋
5.
人気検索1位★ありがとうございます☺
6.
2019.9.18話題のレシピに…✨ つくれぽありがとうございます☺️
https://cookpad.com/recipe/5188234
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