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やみつき♪焼き枝豆(トースターで簡単♪)
by 梅ミッキー
生から焼いて『旨味を凝縮』させました♪ 豆の甘さが味わえる絶妙な塩加減もお勧めです♪♪
コツ、ポイント
・塩はミネラルが多くしっとりした粗塩を使用して下さい。サラッとは×。 ・トースターで加熱後、粗熱が取れるまで放置して下さい。豆が程良い硬さになります。 ※オーブントースターの種類や、枝豆の品種・量で加熱時間が若干異なります。調整して下さい。
材料
(作りやすい分量)
枝豆
100g
粗塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
豆の味が濃くて美味しい茶豆枝豆を、更に美味しく食べる方法として、水分を飛ばす調理方法を試みました♪塩加減も絶妙で絶賛された為、簡単ですが覚書きでレシピに残しました♪♪
1.
枝豆を洗って、水気を切る。 粗塩をまぶす。
2.
アルミホイルに①を重ならないように並べる。 トースターで焼き目がつくまで焼く(目安10分)。
https://cookpad.com/recipe/5188262
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