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梨の角切りポテトサラダ
by 春日部市保健センター
春日部の特産品「梨」を使った料理です。そのまま食べるだけでなく、料理にも合いますよ♪by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 129kcal たんぱく質 2.7g 脂 質 6.9g 食塩相当量 0.8g
材料
(4人分)
梨
1/2個
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/4個
ベーコン(ブロック)
40g
☆粒マスタード
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆黒こしょう
少々
☆マヨネーズ
大さじ1
パセリ(乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
意外な組み合わせですが、梨の甘味によく合う味付けのポテトサラダです。見た目もコロコロでかわいいですよ。
1.
梨は皮をむいて芯をとり、1.5cmの角切りにする。
2.
じゃがいもは皮をむいて1.5cmの角切りにする。
3.
耐熱皿に2のじゃがいもと、それがかくれるくらいの水を入れてラップをし、600Wの電子レンジに5分かけ、水気を切る。
4.
玉ねぎは粗みじん切りにして、水にさらし、水気を切る。
5.
ベーコンは1.5cmの角切りにして、フライパンで炒める。
6.
☆の調味料を合わせ、すべての材料を和える。
7.
皿に盛り、パセリをかける。
8.
2018/9/18【梨】人気検索トップ10入り!ありがとうございます♪
9.
2018/9/26 話題のレシピ入り! ありがとうございます♪
10.
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