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焼肉のたれジャン☆豚キノコ春巻き
by おっちょこび
モランボンの焼肉のたれジャンで味付けをしました!豚肉とキノコが出会うとおいしいんです♪
コツ、ポイント
豚小間肉に片栗粉を混ぜ込むことで、出来上がりがトロンとしておいしくなります。
材料
(5本分)
豚小間肉
50g
◎しょうゆ
小さじ1
◎料理酒
小さじ1
◎片栗粉
大さじ1弱
エノキ
1/3束
しいたけ
2枚
○すりおろしにんにく
小さじ1
○すりおろししょうが
小さじ1
○ねぎのみじん切り
小さじ1
焼肉のたれジャン
大さじ2
春巻き皮
5枚
サラダ油
適宜
水溶き小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
焼肉のたれがおいしいので、春巻きの味付けに使ってみようと思いました。
1.
豚小間肉は細切りにして◎を混ぜ込みます。えのきは3cmの長さに切りほぐします。しいたけは半分に切り、さらに薄切りにします。
2.
フライパンに油を熱し豚小間肉を炒めます。火が通ったらえのき・シイタケを加えて炒めます。
3.
えのきとシイタケに火が通ったら、焼肉のたれと○の材料を加えて軽く炒めます。
4.
③を5等分にして春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉で止めます。中火の油できつね色になるまで揚げて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/518834
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