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濃厚☆かぼちゃサラダ
by roll21
みんな大好き美味しいかぼちゃサラダです♪ チーズと卵がかぼちゃに絡まって濃厚〜☆
コツ、ポイント
はじめにかぼちゃの煮物を作り、味がついたかぼちゃにチーズやマヨネーズ、卵を加えるだけの簡単レシピです! プロセスチーズは、お好みのものでOKです! おすすめはクリームチーズ入りです。
材料
(3〜4人分)
かぼちゃ
1/2個
☆水
250ml
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
卵
2個
プロセスチーズ
100g
マヨネーズ
大さじ2
ドライパセリ
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃの甘いサラダが苦手だけど、チーズ入りのやつは大好きなので、自分なりに改良して作ってみました♪
1.
かぼちゃを一口大に切り、深みのあるフライパンに☆を煮立たせ、かぼちゃを入れ、アルミホイルで落し蓋をして15分煮る。
2.
柔らかく味がついたかぼちゃをボウルに入れてマッシュする。(この時汁気は切っておく)
3.
卵は茹でる。水から中火で15分。 プロセスチーズは1cm角に切る。 卵は殻をむきみじん切りにする。
4.
2に3を入れて、マヨネーズ、塩こしょうで味をつけ、あえる。皿に盛り、ドライパセリを振る。
5.
冷蔵庫で冷やすと更に美味しい! 今回使用したチーズはこちらです。
https://cookpad.com/recipe/5188973
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