とっても簡単!なのに、ピリリッと辛~く、後引く美味しさが特徴です。お酒のおつまみ・お弁当やご飯にも合う!作り置きもできるから、我が家ではチンゲン菜が安いときにまとめて作っちゃいます!!
このレシピの生い立ち
以前に何かの本に載っていたものです。
1.
チンゲン菜は根元に十文字の切り目を入れて裂き、ざるにのせて熱湯を回しかけ、しんなりとさせる。
2.
●の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
①をボウルにあえて、そのまましばらく置く。
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