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手羽先の卵唐揚げ
by ☆mamingo☆
手が止まらない美味しさ♪ビールに合う〜! 子供も大好き!
コツ、ポイント
キッチンペーパーで、手羽先についている水気をしっかり拭き取り卵に絡めると、油はねも少ないです。 油はお使いのもので大丈夫ですが、米油だとさっぱり揚がり、私は好きです。
材料
(3〜4人分)
手羽先
10〜15本くらい
卵
1個
粗塩
小さじ1
油(米油)
適量
このレシピの生い立ち
友人より教えてもらったレシピ。塩の分量を私好みにしてレシピに残しておきたくて。 2018・10・8にレシピ訂正。塩の表記を粗塩に。
1.
ボールに生卵と塩を入れてかき混ぜる。
2.
手羽先の水気をキッチンペーパーで拭き取り、①の中へ入れ、全体に絡ませる。
3.
180℃の油で②の手羽先を揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5189971
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