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カリカリ手羽先の塩唐揚げ
by 気まぐれありす
塩こうじで簡単 切って 漬け込んで 揚げるだけ(*´艸`*)♡ カリカリジューシー柔らかな唐揚げです\( 'ω')/
コツ、ポイント
バジルと粗挽き胡椒を気持ち多めに入れると美味しいです( *^艸^) 粉を付けずにグリルで様子見ながら焼いても美味しいですし BBQとかで焼くのもオススメです(*´艸`*)♡ 多めに作って冷凍して 粉つけて揚げるだけにしとくと便利ですよ♡
材料
手羽先
750g(好きな量)
塩こうじ
大さじ2
粗挽き胡椒
適量
バジル
適量
上新粉(米粉)
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
コツ・ポイントの続き\( 'ω')/ 塩こうじが焦げやすくなっています。 低温でじっくり揚げたり焼いたりして下さい(*^^*)
1.
手羽先を好きなようにカットして下さい(*^^*) カットしなくてもOK ID5190081 カットの仕方参考にどうぞ
2.
袋に手羽先を入れ 他の材料も入れて下さい そしてモミモミ。 15分~20分位漬け込みます このまま冷凍保存してもOK
3.
上新粉(米粉)片栗粉を 袋に入れて混ぜて そこに先程の 手羽先を入れてしっかりと 粉を付けていく! 袋の上からモミモミ
4.
150度の油で こんがりきつね色になったら完成です(*^^*) 時々箸でつまんで 油から出したり入れたりするとカリカリに
5.
ID4806414 手羽先の先の甘辛煮です こちらも良かったらどうぞ(*^^*)
6.
ID4816247 カリカリ手羽先の唐揚げ こちらも良かったらどうぞ(*´艸`*)♡
https://cookpad.com/recipe/5190161
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