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ステーキソースで味付け!米ナスのステーキ
by ビターチョコlove
味付け簡単!誰でもおいしく作れます✨
コツ、ポイント
米ナスは弱火でじっくり中まで日を通す
材料
(2~3人分)
米ナス(特大)
1個
豚ひき肉(合挽き肉でも)
150グラム
市販のステーキソース
好きなだけ
このレシピの生い立ち
お肉のステーキが好きなので、米ナスにも市販のステーキソースで味付けしてみたら、思った通り絶品でした!
1.
米ナスを2㎝程の厚さに均等に切り、水にさらしてあく抜きする
2.
フライパンに少量の油(分量外)を引き、ひき肉を炒め、火が通ったらお皿に取っておく
3.
②のフライパンにサラダ油大さじ2を入れ、水切りした①の米ナスをフライパンに並べ、中火で焼き色がつくまで焼き、裏返す
4.
裏返したら、その面も焼き色をつける。焼き色がついたら弱火にして蓋をし、蒸し焼きにして火を通し、お皿に取る
5.
フライパンに並べきらなかった残りの米ナスも③、④を繰り返して火を通す
6.
火が通った米ナスと②のひき肉を全てフライパンに戻し、市販のステーキソースを上からかけて炒め合わせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5190324
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