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豚バラ肉の天ぷら
by masayukiz
脂の多い豚バラ肉を、天ぷらにしてみました。豚バラ肉の脂がぬけて美味しくなります。
コツ、ポイント
衣はうすくつけたほうが、豚バラ肉の脂がぬけてカリっとあがって美味しくなります。
材料
(2人分)
豚バラ肉
大匙1
サラダ油
適量
■
衣
小麦粉(薄力粉)
大匙2
片栗粉
大匙2
卵
1個
水
適量
塩
少量
このレシピの生い立ち
当サイトでアクセスの多い豚天ぷら、の別バージョンです!
1.
衣をつくって、豚バラ肉をつけて、すぐに、油を熱くしたフライパンに入れます。
2.
片面が揚がったら裏返します。
3.
ペーパーで余分な油を吸い取らせます。
4.
醤油に辛子をすこしとかしたタレがよく合います。
https://cookpad.com/recipe/5190369
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