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冷凍ブロッコリー お弁当おかず
by らびまる。
冷凍のブロッコリーを少しずつ使えてお弁当に緑をプラス。
コツ、ポイント
サイズにもよりますが、目安は大きめの房1つでアルミカップ1つ分。 マヨネーズやチーズはお好みで。 ハムや魚肉ソーセージ、コーンを混ぜても美味しい♪
材料
(アルミカップ3つ分)
冷凍ブロッコリー
3こ
水
適量
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
生のブロッコリーを買っても中々消費できず、冷凍ブロッコリーで美味しいお弁当のおかずを作りたくて。
1.
ブロッコリーは冷凍でも茹でたものでもOK。
2.
お皿に出したブロッコリーに少量の水を振りかけて、ラップをかけて電子レンジで1分〜1分30秒。
3.
柔らかくなったら冷水で粗熱を取り、キッチンペーパーで水分を取る。
4.
手でほぐすか、包丁で小さめの房に分けます。
5.
アルミカップに分けます。 ※アルミカップが無い場合は⑨へ
6.
マヨネーズ→塩コショウ、最後に粉チーズをふりかける。
7.
トースターで3分〜5分様子を見ながら、マヨネーズが少しこんがりするまで焼いて完成です。
8.
お弁当の隙間に♪ 茹でただけのブロッコリーに飽きたら♪
9.
アルミカップが無い場合は、アルミホイルに広げて同じように焼きます。
10.
焼き上がりはこんな感じ。
11.
焼きあがったものを、紙のカップなどに詰めると出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5190427
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