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なすのしょうゆ甘酢漬け
by YUMUE
暑い夏にぴったり! ねぎがちょっとした漬物代わりに。 ごはんが進みます。
コツ、ポイント
■ みりんの匂いが気になる場合は、煮きってきださい。 ■ なすは揚げてもおいしいです。
材料
なす
5-6本
ねぎ
1本
しょうゆ
お玉1杯
みりん
お玉1杯
酢
お玉1杯
油
多めの大さじ1
このレシピの生い立ち
暑い夏にごはんが進むよう。
1.
なすは棒状に切り、ねぎは斜め千切りにする。
2.
保存容器に、しょうゆ、みりん、酢を入れ、混ぜ、1のねぎを入れる。
3.
なすは多めの油で炒める。
4.
2の保存容器に3の炒めたなすを入れ、時々混ぜながら冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5190603
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