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簡単一品 揚げ豆腐のスイートチリソース
by ごーさんず!
本場の中国料理やさんで出たメニュー 甘めのソースで子供にも◎。
コツ、ポイント
豆腐は崩れないような優しく押さえてください。
材料
豆腐
一丁
ウェイパー
ティースプーン1
お湯
100cc
スイートチリソース
大さじ3
油
大さじ5
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
中国料理やさんで食べた一品 美味しくて簡単そうだったので再現。
1.
豆腐は一口大に切って、キッチンペーパーで優しく押さえて水を切ります。
2.
片栗粉を豆腐にまぶして油で揚げ焼きします。 焼けたら油を切って器に盛り付けます。
3.
お湯にウェイパーを溶かし、スイートチリと混ぜ合わせて火にかけ沸騰させます。
4.
水とき片栗粉を入れてとろみがついたら お豆腐の上からかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5191060
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