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お弁当や付け合わせに☆簡単チーズエリンギ
by 有希-yuki-
パパッと出来て洗い物も最小限☆付け合わせや後1品欲しい時、お弁当のおかずにどうぞ。タイトル変更しました(~_~;)
コツ、ポイント
チーズに塩気があるので醤油は風味付け程度の少量でOKです。コショウは個人的には多めでピリッとさせるのが好きですが、お好みで。エリンギは中〜大サイズを使用していますので、小さめを使う場合はチーズの量を調節して下さい。
材料
(1人分)
エリンギ
1本
スライスチーズ(※)
1枚
醤油
少々
粗挽きコショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
お弁当の穴埋めに。焼くと冷めた時にチーズが固くなるしエリンギの水分が気になるので、チンして一緒に和えてみました。
1.
エリンギを割いて耐熱容器に入れる。
2.
スライスチーズをちぎって乗せ、醤油を少々垂らす。
3.
500wの電子レンジで40秒程加熱し、チーズが溶けてエリンギから水分が出てきていたらかき混ぜて粗挽きコショウを振る。
4.
(※)チーズはとろけるタイプでも、溶けないタイプでもどちらでも大丈夫でした。ピザ用チーズでも大丈夫だと思います。
5.
2009年7月4日話題入りさせて頂きました☆どうも有難う〜!
6.
れぴぱくさんがしめじで作って下さいました!小房にわけるの楽チンですね(^^♪私も色んな茸で試してみます☆有難う〜!
https://cookpad.com/recipe/519142
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