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えくぼ飯さんや他の方のレシピから自分なりに調整中。 母や叔母たちが祖母から教えてもらい損ねてしまったとレシピがなかったので。 ベーキングパウダーやイーストを使わない酒まんじゅうが食べたいという母と姉のぼやきに応えたくて。