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簡単‼️餃子の皮でサクサクはさみ揚げ
by sotawa
餃子の皮のサクサク感とハムの香ばしさが具との相性抜群です。
材料
(丸形15個分)
餃子の皮
30枚
茹でて潰したじゃがいも
じゃがいも5個分
ハム
15枚
ピザ用チーズ
お好みの量
牛乳
大さじ2
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
半額セールでハムを大量に買えたので作ってみました。
1.
材料です。じゃがいもは潰すときに塩コショウを適量入れています。
2.
じゃがいもに大さじ2の牛乳を入れよく混ぜます。
3.
じゃがいもを15等分の玉にしておきます。
4.
じゃがいも1玉の半分を、餃子の皮の上に広げます。
5.
その上にハム、チーズを乗せたら、残りのじゃがいも玉を広げながら乗せ、最後に餃子の皮で挟みます。
6.
縁が浮いていたら少量の水をつけてハムと密着させておきます。水はつけすぎると、揚げる時に油がはねるので注意です。
7.
すべて挟み終えたら揚げていきます。
8.
少し多めの油を引き熱したら、揚げます。餃子の皮がきつね色になったら裏返し、ハムの縁が焦げすぎない程度に揚げます。
9.
我が家はそのまま食べますが、揚げたてはチーズがとろとろで崩れやすいので、半分に切るなら少し冷ましたほうが良いと思います
https://cookpad.com/recipe/5191566
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