このレシピの生い立ち
アマランサスの葉の食べ方を考えています。
1.
アマランサスの葉は洗って、塩を入れた熱湯でさっとゆで、冷水にとって絞ります。
2.
納豆に好きな味付けをして、茹でたアマランサスを混ぜます。
3.
今回は納豆に、アマランサスのポン酢和えレシピID : 5191897を混ぜ、辛子を入れました。
4.
穴開きレンゲでかき回すと、ムースのような濃厚な泡が出来ることを発見。
レシピID : 6723528
https://cookpad.com/recipe/5191794
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