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たっぷりキャベツと卵の味噌汁♪
by 京たまご
甘いキャベツの味噌汁に、卵を加えてコクをプラスしました♪ボリュームある味噌汁です♪
コツ、ポイント
卵は、沸騰しているところに入れてしばらくは触らないで下さい。
材料
(4人分)
キャベツ
100g
油揚げ
20g
本だし
小さじ1
水
400cc
味噌
大さじ1
卵
1個
このレシピの生い立ち
あっさりとしたキャベツの味噌汁に卵を加えてボリュームをアップしました♪
1.
キャベツは一口大にざく切りします。電子レンジにかけて柔らかくします。
2.
鍋にキャベツ・油揚げを入れます。
3.
水を入れて火にかかます。フツフツしてきたら、本だしを加えます。
4.
味噌を溶かします。
5.
味噌を溶かしたら、沸騰させてそこに溶き卵を加えます。入れた直後は触らずに、ふわっとなってくるまで煮ます。
6.
卵にしっかり火がとおれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/5191857
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