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コロッケみたいなサラダ!
by グレープソーダ
ポテトサラダなんだけど、コロッケみたいなお味!
コツ、ポイント
たまねぎは、よーく炒めて甘みを引き出してください。 ジャガイモもひき肉も良く冷ましてから、マヨネーズを入れてください。
材料
じゃがいも
2個
ひき肉
50g
たまねぎ
四分の一個
きゅうり
三分の一本
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
コロッケを作りたかったけど、 揚げるのがめんどくさかったのでサラダになりました。
1.
1 じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる(レンジでもOK) 茹で上がったらつぶして冷ます。
2.
2 フライパンでたまねぎを弱火で甘さが出るまで、炒めひき肉もいれ炒めて冷ましておく。
3.
1と2を混ぜ合わせて、きゅうりの薄切りも入れて、マヨネーズで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/519230
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