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*♥*豚肉と豆腐の五目うま煮*♥*
by シロノワール
体があったまる一品です。(*´ェ`*)ポッ あんかけにすることで冷めにくいし、うまみを閉じこめます。
コツ、ポイント
●豚肉は、さっと湯通しすることで余分な脂をおとしました。 ●野菜は何を入れてもd(ゝc_,・。)OK♪
材料
(3人分)
豚肉
200g
絹豆腐
小2丁
白菜
3~4枚
にんじん
10cm
椎茸
2個
しめじ
1/4パック
もやし
少量1パック
薬味ねぎ
少量
しょうが
適量
*だし汁
3cup
*酒
大2
*塩
小1/2
*みりん
大2
*しょうゆ
大3
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
●手足が冷えていたので、温かいものが食べたいなぁ~と思い作りました。
1.
豚肉を食べやすい大きさにカットし、さっと湯通しします。
2.
鍋にだし汁と*の調味料とにんじんを入れ一煮立させます。残りの野菜も入れます。チンした豆腐も入れます。
3.
ある程度火が通ったら豚肉とはりしょうがを入れます。グツグツしてきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。器に盛り、薬味ねぎを散らしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/519284
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