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ささみサラダの香味ダレ
by あけこんぶ
いろいろ使える香味ダレ ささみとの相性もバッチリです
コツ、ポイント
ササミの筋は、加熱した後 ほぐす時に取ってください。 白ごまはひねって入れると香り豊かに。 サラダの具も 香味ダレも しっかり冷やすと美味しいですよ。香味ダレは食べる直前にかけてくださいね。
材料
(2人分〜)
■
●サラダの具
鶏のささみ
2本
きゅうり
2本
トマト
一個
■
●香味ダレ
◉生姜、にんにく
ひとかけ
◉ネギ
3cmくらい
醤油
大さじ3
はちみつ、酢
大さじ1
ごま油、白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
魚のフライなどにかけている、香味ダレ。ささみにも合うだろうなぁ〜と思ってやってみました。
1.
ササミはラップをし、レンジで 2分〜 加熱する。ネギや生姜の皮があれば一緒に加熱すると良い。 粗熱が取れたら、手でさく。
2.
きゅうりは縦半分に切った後、斜め切り。トマトは輪切りにした後、半分に切る。◉はみじん切り。 タレの材料を全て混ぜ合わせる
3.
サラダの具は盛り付けて冷蔵庫で冷やす。香味ダレは食べる直前にかける
https://cookpad.com/recipe/5192878
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