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ゆかり風味♪簡単鶏つくね
by ぼのつま
ゆかり味の、さっぱりしたつくねです。 オーブントースターで焼いたので平たくしていますが、小判型にしてフライパンで焼いてもOK。
コツ、ポイント
お弁当用に濃い目の味付けです。ゆかりによって塩分が違うと思うので、お好みで調節してください。
材料
鶏ひき肉
300g
しょうが絞り汁
適量
溶き卵
1個
酒
大さじ0.5
みりん
大さじ0.5
ゆかり
小さじ2強
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
ゆかり好きです(笑)。 簡単なお弁当のおかずを作ろうと思って試してみたら、評判がよかったので。
1.
鶏ひき肉に残りの材料を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
2.
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄く塗って、1を1cmくらいの厚さにのばす。
3.
オーブントースターで10分くらい焼く。 こげるようなら、アルミホイルをかぶせる等、調節してください。
4.
ホイルごと天板からはずし、少し置いてから食べやすく切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/519319
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