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ちくわと長ネギのカレー煮
by クックT13QTB☆
カレー南蛮風味のおつまみです
コツ、ポイント
出来上がり後、煮汁を捨てずに具と一緒に容器に入れておくと、より味が染みておつまみにピッタリです。
材料
(2人分)
ちくわ
3本
長ネギ
1本
油
少々
水
100cc
顆粒だし
小匙1
牡蠣醤油
大匙1
カレー粉
小匙1/2
このレシピの生い立ち
ちくわと長ネギのカレー炒めを作った際、物足りなくて醤油をかけた事からこのレシピにたどり着きました。
1.
ちくわ、長ネギ共に斜め切りにする。
2.
鍋に少しの油を引き、中火でちくわと長ネギを軽く炒める。
3.
水100ccと顆粒だしを入れて、少し煮る
4.
長ネギがトロッとし始めたら醤油を入れ、混ざったらカレー粉を入れて再びかき混ぜながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/5193694
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