にんにくと唐辛子をしっかり効かせた、シンプルな醤油スープのもつ鍋です。
コツ、ポイント
スープは、味をみながら調味料を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
家で気軽にもつ鍋を楽しみたくて。
1.
牛もつは、ゆでこぼす等の下処理を行っておく。
2.
にんにく2かけはすりおろし、1かけはスライスし、☆の材料と混ぜスープを作り、火にかける。
3.
スープに、牛もつ→玉ねぎ・キャベツ→もやし・ニラの順に入れ、火が通ったら出来上がり。
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