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簡単☆胸肉とナスの生海苔炒め
by liarra
胸肉とナスを生海苔と炒めました。ナスはチンするので鶏肉が焼けたら生海苔とめんつゆで味つけるだけです♪
コツ、ポイント
胸肉に火を通しすぎないこと。 表面が白くなった程度でもナスとズッキーニを入れて大丈夫。 その後、麺つゆを絡めたりしてる間にも火が通るからです。
材料
胸肉
2枚
片栗粉
大さじ3
ナス
2本
ズッキーニ
1本
生海苔
大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ2〜3
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
生海苔が残っていて、何に使おうか考え炒めてみました。
1.
ナスとズッキーニは乱切りにして、電子レンジで4分ほどチンする。
2.
チンしてる間に胸肉を一口大のそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
3.
テフロンのフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、鶏肉を入れて焼く。
4.
表面が白くなって火が通ったら、ナスとズッキーニを入れて炒め、さらに生海苔と麺つゆ、酒を入れてよく炒める。
5.
2018.8.7 生海苔の人気検索で10位になりました!ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/5194234
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