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ふわふわ☆モウカサメのオイスターソース焼
by はんなりハンナ
モウカサメとオイスターソースの相性が良く、ご飯が進みます。
コツ、ポイント
モウカサメの臭みが気になる時は、熱湯をサッとかけてから調理するのをオススメします。
材料
(3人分)
モウカサメ
300g
オイスターソース
約大匙2
料理酒
約大匙1.5
片栗粉
約大匙2
パプリカ 赤
1/2個
パプリカ 黄色
1/2個
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
サメってどうなのよ?と思いますよね!淡白で鶏肉に似てるので、食べやすいですよ〜第1弾もあります! 洋風モウカサメ☆ピカタ レシピID 5008934
1.
モウカサメを一口大に切る。オイスターソースと料理酒をもみこみ30分おく。 ※ビニール袋を使うと便利
2.
パプリカを縦にスライス。玉葱スライスする。フライパンに油を敷きパプリカと玉葱がしんなりするまで炒め、皿に盛りつける。
3.
1のモウカサメに片栗粉をまぶし、フライパンに油を敷き、中火で片面に焦げ目をつけ、裏返し蓋をして弱火で約3〜4分火を通す。
4.
2のパプリカと玉ねぎを盛り付けた皿の上にのせ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5194300
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