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フライパンで小豆のケーキ
by 葉ママ
ゆであずきを入れた優しい味の簡単ケーキです(^_^)
コツ、ポイント
18cmのフッ素樹脂加工のフライパンを使っています。甘さは控えめです。お好みで練乳をかけても(^_^)
材料
(18cmフライパン1枚分)
☆薄力粉
70g
☆BP
小さじ1/2
バター
20g
○ゆであずき(あんタイプ)
80g
○はちみつ
10g
○砂糖
10g
卵(M)
1個
牛乳
10cc
このレシピの生い立ち
ゆであずき缶の買い置きがあったので。簡単にできるものをと思い作りました。
1.
☆の粉類をビニール袋に入れ、空気を入れてよくふって混ぜておく。バターを耐熱容器に入れらっぷをしてレンジで40秒加熱する。
2.
○の材料をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3.
溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4.
1の粉をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
5.
1の溶かしバター、牛乳の順に加え、下からすくうようにして混ぜる。
6.
フライパンに流し入れ、2度トントンとならし、弱火で蓋をして8分焼く。裏返して1分焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/519439
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