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丸ごとズッキーニのツナマヨチーズ焼き
by Likemummy
ズッキーニがもりもり食べれる一品です。野菜をたくさん食べたい時に、中身をいろんな夏野菜でアレンジしても(╹◡╹)
コツ、ポイント
予めズッキーニの器になる部分だけをオーブンで焼いて置くと、全体に均等に火が通って食べやすい柔らかさになります。
材料
ズッキーニ
2本
カリフラワー
3房位
玉ねぎ
1個
ツナ缶
1個
チーズ
適量
塩胡椒 マヨネーズ
少々
このレシピの生い立ち
畑でたくさんズッキーニ採れて、たくさん美味しく食べれる方法を探して試してみました。
1.
ズッキーニを半分に切り、中身をスプーンでくり抜く。
2.
(中身をくり抜いた)ズッキーニの器になる部分に、オリーブ油、塩を振りオーブンで5-10分焼き軽く火を通す
3.
くり抜いたズッキーニの中身、玉ねぎ、カリフラワーを細かく切り、オリーブ油で炒める
4.
ツナをほぐして3に混ぜ、塩胡椒、マヨネーズで味を整える
5.
2のズッキーニの器に4を入れ、チーズをふりかけて、再度オーブン10分ほど焼きできあがり
https://cookpad.com/recipe/5194508
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