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レンチンで超簡単!なすとトマトのマリネ
by つやもん☆
麺つゆでご飯に合うマリネができました〜夏野菜をたっぷりいただけます!なすマリネ人気検索トップ10入りありがとうございます
コツ、ポイント
なすのアク抜き、トマトの皮を湯むき、気になるかたはしてください。 大きめの耐熱容器を使うと、調理、保存もできるから超楽チンです!
材料
なす
1本
ピーマン
2個
トマト
1個
■
オリーブオイル
■
麺つゆ
■
簡単酢たっぷりたまねぎ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ってた野菜を使い切りたい! とりあえずレンチンして、冷蔵庫にあるドレッシングをかけてみたら、めっちゃ美味しかった〜
1.
なす、ピーマン、トマトを切る
2.
なすを耐熱容器に入れて、オリーブオイルを一回りかけてさっくり混ぜ、ラップをしてレンジで3分加熱する。
3.
一旦取り出して、ピーマンを加えて、さらに2分加熱する
4.
トマトを加えて、麺つゆ、簡単酢たっぷりたまねぎをかけてさっくりと混ぜる。 冷蔵庫で冷やすととっても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5194661
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