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梅の実ひじきの和風パスタ
by Carri子
大好きな福岡のお土産といえば「梅の実ひじき」。今まではごはんのお供と思っていましたが、パスタとの相性も抜群です!
コツ、ポイント
梅の実ひじきの量はお好みで。私は食べてる間、つい追いひじきしてしまいます^ ^ ※梅の実ひじきがない場合は、3にひじきと刻んだカリカリ梅も炒め合わせてお好みの味付けに!
材料
(2人分)
パスタ
200g
豚肉
100g
しめじ
1袋
梅の実ひじき
大さじ4〜
昆布茶(粉末)
小さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
楽しかった福岡座談会出張帰り、大好きな「梅の実ひじき」をゲット!翌朝はごはんにふりかけ、お昼は調味料としてこのパスタを!やっぱり「おいしい福岡」最高♡
1.
塩を加えたたっぷりの熱湯で、パスタを茹でる。
2.
豚肉(今回は豚バラを使用)としめじをお好みサイズに切る。
3.
ごま油で豚肉としめじを炒める。豚肉に火が通ったら昆布茶を入れる。
4.
火を止めてから、梅の実ひじきを混ぜ合わせる。
5.
パスタをお皿に盛って、4をトッピング。ごまをふりかけて完了!
https://cookpad.com/recipe/5194690
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