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ハニーローストチキン★ローズマリー風味
by KT121
バルサミコと蜂蜜でマリネした照り照りチキンにローズマリーを加えました。おもてなしにも♪
コツ、ポイント
私はもも肉を使いましたが、お好みの部位でOKです。鶏肉の厚みやオーブン機種によって焼き時間は調節して下さい。ローズマリーの生葉をお使いの場合は少し控えめが良いと思います。冷めてもおいしいのでサンドイッチにもおすすめ。
材料
(2人分)
鶏もも肉
中サイズ切り身2枚
●ローズマリー(ドライ)
小2
●バルサミコ酢
大3
●蜂蜜
大1と1/2
●フレンチ/ディジョン マスタード
小1
●おろしにんにく
1かけ分
●塩・ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
気に入っている味付けです。来客用に鶏肉料理を作りました。
1.
:鶏肉は味がしみやすいようにフォークで刺してから●を合わせたマリネ液に30分~1時間漬け込む。
2.
:オーブンを200度で予熱する。
3.
:軽くマリネ液をきって鶏肉を取り出す(液は捨てない)。オーブンで20~25分、途中でマリネ液をスプーンで何度かかけながら焼く。
4.
:中まで火が通ったら出来上がり。
5.
☆付け合せにしたのは「我が家のローストポテト★ガーリック風味(ID:519491)」チキンと同時にオーブン調理。
https://cookpad.com/recipe/519485
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