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サフランライス♪
by クッキングSパパ
サフランで香り高いジャスミンライスを更に香りよく! 作り方の動画あり(URLは工程6を参照)
コツ、ポイント
●もちろん普通のお米でもOKです! ●鶏ガラは顆粒でもOKです(無ければ水でも可) ●ブログ記事はこちら https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12395534951.html
材料
(2合分)
ジャスミンライス
2合(300g)
鶏ガラスープ(ID:1024547)
370㏄
水
30㏄
サフラン
2つまみ
バター
10g
このレシピの生い立ち
●チキンオーバーライス用に作りました! ●YouTubeで『チキンオーバーライス♪』で検索!
1.
水30㏄にサフラン2つまみを入れて20分ほど放置しておく
2.
サフラン水と鶏ガラスープを合わせて400㏄にする
3.
ジャスミンライスはさっとすすいで、水を切っておく
4.
蓋ができるフライパンや鍋にジャスミンライス、バター、鶏ガラスープを入れ火にかける
5.
沸騰したら弱火に落とし、弱火のまま10分炊く。 10分経過したら、火を止めて10分間むせば完成~
6.
このサフランライスで作ったチキンオーバーライスはこちら レシピID:5194954
7.
作り方の動画(YouTube動画) https://youtu.be/3YKEvwbinAE
https://cookpad.com/recipe/5194981
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