外カリッカリ中ふわふわの口の水分吸い取られない系のしっとりパウンドケーキです!ほうじ茶の香りもすごいです!!
コツ、ポイント
卵、バターを常温にして混ぜると分離しないでうまく混ざります。常温にしなくても普通に成功します!写真は常温にしてないです笑切れ目を入れるのもポイント++
材料
(15cm型1本分)
ほうじ茶
ティーパック2g×4個かパウダー6グラム
このレシピの生い立ち
ほうじ茶のレパートリーを増やしたくて!
1.
オーブンを170度で40分余熱しておきます。
2.
常温でクリーム状にしたバターに砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
3.
といた卵を3、4回に分けて入れてその都度よく混ぜます。
5.
小麦粉とベーキングパウダーを入れ混ぜたらほうじ茶を入れ混ぜます。
6.
余熱しておいたオーブンで170度40分ほど焼きます。
7.
10分くらいたってちょっも膨らんできたなと思ったら生地の真ん中に切れ目を入れるとキレイに割れます!
8.
竹串を刺して生地がくっついてこなかったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5195191
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