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手作りバンバンジー風タレで蒸し鶏
by ゆきんこ❇❇
レンジで簡単蒸し鶏に、白味噌を使って簡単なタレで野菜と和えたらなんちゃってバンバンジー♪
コツ、ポイント
鶏肉はお好きな種類でどうぞ。お酒を振って長くおくことでしっとりジューシーなお肉になります。ニンニク・生姜はほんのちょっとでいいのでチューブを使っても!
材料
(2人分)
鶏胸肉かささみ
1枚
キュウリ
1本
トマト
1個
酒
大さじ5
塩
少々
★白味噌
大さじ1
★ポン酢
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ2
★砂糖
大さじ1/2
★おろし生姜
少々
★おろしニンニク
少々
★すりゴマ
大さじ2
このレシピの生い立ち
バンバンジーのタレを簡単に作りたかったので家にある調味料で出来ないかなぁと思っていろいろあわせてみたら美味しいのが出来ました♪
1.
胸肉やささみを耐熱皿に乗せてお酒と塩を振って10分以上おく。ラップをかけてレンジで加熱。
2.
鶏肉をラップをかけたまま冷ましておく。キュウリとトマトをカットする。写真のはピーラーでスライスしてみました
3.
★の調味料をダマがなくなるまで混ぜる
4.
鶏肉が冷めたら手で食べやすい大きさに裂く。お皿に盛り付けてタレをかける。
https://cookpad.com/recipe/519539
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