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ラビゴットソースなるものを知ってから、調べてみたら意外と簡単そう・・・と思い作りました。 淡白な素材に合いそうだと思い、たらなど魚料理に使っています。 ソースの世界は広くて深い!今後もいろんなものにかけて食べたいと思っています。