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トマトとブロッコリーのチーズ焼き
by emyemy
超簡単♡なのにとっても美味しい。トマト、ブロッコリー、じゃがいも、どれが欠けても物足りないお気に入りの組み合わせです。是非一度おためし下さい♪
コツ、ポイント
・15cmくらいのグラタン皿を使っています。ある程度深さのある器にきっち り詰めるように野菜を並べるのがポイントです。 ・トマトは切り分けやすさと大きさでおすすめなのがミディトマトです。大玉 トマト、ミニトマトでももちろんOKです。 ・マヨネーズの半量をパスタ用の明太子マヨネーズにしても美味しいですよ♪
材料
(2〜3人分)
ピザ用チーズ
50g
ミディトマト
3〜4個
ブロッコリー
1/4房
じゃがいも
小2個
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
少々
このレシピの生い立ち
ポテトのチーズ焼きを作ろうとしたら、トマトとブロッコリーもある。。。それなら一緒に焼いちゃおう!と試してみたら思いの他美味しい〜。それ以来、我が家の定番になりました。
1.
ブロッコリーは小房に分けて、固めに茹でておきます。じゃがいもは茹でて1.5cmくらいの厚さに、トマトも同じくらいの厚さに切っておきます。
2.
グラタン皿にブロッコリー、じゃがいも、トマトをきっちり詰めるように並べて、ピザ用チーズを表面を覆うようにかけます。
3.
マヨネーズと少量の牛乳を混ぜて少し緩めたら、チーズの上にかけます。
4.
ラップをかけて、レンジにかけます。チーズがとろけたらできあがり♡あつあつのうちに召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/519555
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