かぼちゃの煮物が余っていたので、リメイク料理として考えました。味付けはパスタソース、ジェノベーゼです
コツ、ポイント
かぼちゃの煮物のリメイク版です。なければ、かぼちゃをゆでてつぶしてもOK。本当ならニョッキっぽく、生地を伸ばしてフォークでつぶしてゆでたかったのですが、思いのほか、生地がやわらかかったので、私の性格上、すいとん風になってしまいました。
材料
キユーピーのパスタソース(ジェノベーゼソース)
1人前
1.
かぼちゃの煮物をフードプロセッサでつぶす。ある程度つぶれたら卵を加えてさらに混ぜる。
2.
1に薄力粉を加えてさらに混ぜる。しっかり混ぜてOK
混ぜたら少し休ませる。(私はビニール袋に入れて休ませました)
3.
沸騰したお湯の中にスプーンですくって入れていく。浮いたものからあげて、軽く水でヌメリを取る。
4.
今回使用したパスタソース、ソースはお好みでいいと思います。3に絡めてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/519560
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