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冷え対策に生姜の佃煮
by くみちゃん8
簡単に出来ていろんな場面に活躍 もちろんご飯にぴったりです
コツ、ポイント
新生姜使用したので皮をむかずさっと水につけあとは調味料に入れて煮るだけです ひね生姜を使う時は少し長め水につけてから煮ると良いかもしれません
材料
生姜
250g
醤油
大さじ5
酒
大さじ3
酢
大さじ3
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ2
いりゴマ
少々
このレシピの生い立ち
新生姜を買ったので保存食に作りました。 薬味に使ったり、食欲のない時もご飯のお供に 冷え対策にもしっかり生姜とりたいですね
1.
生姜を長さ5㎝の2~3㎜の千切りにします
2.
3分ほど水につけます
3.
調味料を全部鍋に入れひとにたちします
4.
生姜を入れ中火で水気が少なくなるまで弱火で煮ます
5.
水気がなくなったらいりゴマを入れできあがり
https://cookpad.com/recipe/5196184
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