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豆乳とんかつ
by 月の白玉
さくさくでおいしいです。
コツ、ポイント
ブタひれ肉は解凍寸前のものが切り易いですね。
材料
(4人分)
ブタのひれ肉
1本
小麦粉
適量
無調整豆乳
適量
パン粉
適量
塩、胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
何とか卵を使わずにパン粉をとんかつ風に付けたいという思いから作りました。
1.
ブタのひれ肉を適度な厚さのななめ切りにします。肉たたきで少したたき塩、胡椒します。
2.
小麦と無調整豆乳をお好み焼きぐらいのとろみがつくまで混ぜます。(あまりやわらかくしないでね。) それにパン粉をつけて揚げるだけです。
https://cookpad.com/recipe/519629
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