カルピスのほのかで優しい甘さがおいしいライスプディングです。つぶつぶした食感が残るよう、あえて玄米ご飯を使いましたが、カルピスの酸味のおかげで玄米特有のくせもなくなって◎でした。
コツ、ポイント
玄米は普通のご飯に変えてもいいですよ。普通のご飯に変えれば、小さい子の離乳食になりそうな優しいお味です。全量335kcal(1人分168kcal)。
このレシピの生い立ち
カルピスを使っておやつ作りしました。
2.
沸騰してきたら弱火にして15分くらい好みの固さになるまで混ぜながら煮詰めていきます。途中、水分があと少しになってきたら火にかけたままの状態で、牛乳少々(分量外)でのばしたコーンスターチを少しずつ加えては混ぜてとろみを付けます。
https://cookpad.com/recipe/519651
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.