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コスパ納得。もやしのチーズ焼き
by minomatu
ミエナイチーズが隠し味。(いや、しっかりチーズ味です)野菜高騰の時期でも、安い野菜をもりもり食べられます。
コツ、ポイント
味付けは見ながらできます。 チーズは一見少ないように見えますが、溶けて野菜にうまく絡んでいますので大丈夫です。
材料
(二人分)
もやし
1袋
人参(千切り)
小2本
ピーマン(千切り)
大1個
ウィンナー
3本
とろけるチーズ
2枚
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
遠くで暮らしているヨメさん直伝のメニューです。 猛暑で野菜の価格が高騰していますが、これなら野菜もいっぱい摂れて、ひとり100円くらいでできます。財布にやさしいメニューです。
1.
本日の材料です。
2.
もやしは新しくても1回水を通しましょう。ピーマン、にんじんは千切りで。
3.
ウィンナーも輪切りにして先に焼きます。焦げ目がついたらピーマンとニンジンを投入。塩コショウで軽く味付けし一旦取り出します
4.
次にもやしだけを炒めます。軽く塩コショウして、コンソメ(顆粒)を振りまきます。味が混ざったら先のニンジンたちを投入。
5.
もやしとニンジンピーマンが良く混ざったら、弱火にしてチーズを乗せてフライパンにふたをします。もう火は止めても大丈夫です。
6.
チーズが溶けて下に落ちたら軽く混ぜ合わせて出来上がりです。
7.
皿に盛り付けるときにチーズが糸を引きますのでご注意を。
https://cookpad.com/recipe/5196583
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