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ダッチオーブンで温玉
by suzyまー
自分の覚え書きに
コツ、ポイント
時間がながすぎるとただの茹で卵になります。
材料
お水
卵全体がかぶる量
たまご
食べるぶんだけ
このレシピの生い立ち
普通の鍋で、何度も失敗したので保温性のたかい鉄鍋で作るのに茹で過ぎてしまったので覚え書きに
1.
ダッチオーブンに、卵がかぶるくらいのお湯をわかす
2.
お湯がわいたら火を止めて卵を入れる。
3.
卵が、常温の場合は、7~8分。 冷蔵庫から出したばかりなら8~9分入れておく。
4.
時間になったら水のなかに入れて冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5196595
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