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茎めかぶとたこのコチュジャン和え
by Sokan
わかめのもと茎を加工した「茎めかぶ」と タコの歯ごたえがよい、ほどよい酸味と辛味の和え物です。お酒のおつまみにおすすめ。
コツ、ポイント
きゅうりの水分をよく取ってから、調味料と 合わせるとおいしく出来上がります。
材料
(2人分)
茎めかぶ
125g
タコ
100g
きゅうり
1本
いりごま(白)
大さじ1
■
調味料
コチュジャン
大さじ1/2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
スーパーやコンビニで手軽に手に入る素材菓子の「茎めかぶ」で手軽にもう一品!暑い夏におすすめです。https://www.sokan.jp/
1.
タコは一口大に薄切りにします。 きゅうりは一口大に乱切りにして塩もみ後、水洗いします。
2.
「やわらか三陸茎めかぶ うす塩味」はお好みで短くして下さい。
3.
調味料(コチュジャン・砂糖・酢)を混ぜます。
4.
①・②・③・いりごま(白)混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/5197401
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